الصابلي

الصالبي من الحلويّات اللذيذة سريعة الذوبان، تُكسب الجسم الطاقة والحيويّة، ويُمكن تَناولها مع أنواعٍ مختلفة من العصائر، وتَشتهر بها دولة الجزائر على وجه الخصوص. توجد طرقٌ مُتعدّدة لصنع الصابلي منها بالشوكولاتة، وأخرى بالمربّى.

ويوجد ايضا العديد من الطرق الاخرى لتقديم هذه الحلوى وصناعتها ولكننا اليوم سنقوم بتقديم طريقة الصالبي بالشوكولاتة 

ونحن ننصحك بان تقوم بتجربة صناعة هذه الحلوى فهي ستسعد اطفالك بشكل كبير 

فكما وضحنا انها حلوى لذيذة ومغذية للغاية مليئة بالعناصر الغذائية المهمة 

ولها اكثر من طريقة ويمكن ايضا تزينها بالعديد من الاشياء المختلفة 

واذا اردت ان تجربها فهي لا تأخذ العديد من المكونات 

كما نها لا تحتاج وقت طويل واذ قمت بتجربتها ستكرر التجربة اكثر من مرة 

خاصة اذا كان لديك اطفال فلن يتوقفوا عن طلبها مرارا وتكرارا

صابلي الشوكولاتة

المكوّنات

• مئتا غرام من المرجرين، بدرجة حرارة الغرفة.
• كوبان من النشا.
• ثلاثمئة غرام من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• صفار أربع بيضات.
• بيضتان.
• دقيق، يُضاف حسب الحاجة.
• نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء.
• نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة، المُذابة.
• ربع كوب من الحَليب السائل.
• مربى.
• لوز أو بندق أو فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير

• نضع أولاً في الوعاء السكر والمرجرين ونمزج جيداً، ثمّ نضع الفانيلا، والبيض واحدة تلو الأخرى، ونَمزج المُكوّنات مع بعضها، ثمّ نُضيف النشا، والدقيق مع الانتباه لعدم عجن المكوّنات بالدقيق، فقط نُلملمها مع بعضها كي لا تُصبح صلبة بعد النضوج.
• نشكّل العجينة على شكل قرص، ثمّ نَضعه في الثلّاجة مدة ساعة من الزمن حتى تتماسك.
• نفرد العجينة على سطح المنضدة، ونُقطّعها بأشكالٍ مختلفة ونُدخلها الفرن.
• بعد أن تنضج وتصبح بلونٍ ذهبيّ نضع بين كلّ قطعتين المربّى حسب النّكهة المَطلوبة.
• نمزج الشوكولاتة البيضاء مع القليل من الحليب الساخن ونُوزّعها على سطح الصابلي .
• نصنع أشكالاً وخطوطاً مختلفة بالشوكولاتة السوداء فوق الشوكولاتة البيضاء.
• نُزيّن الطبق باللوز أو الفستق الحلبي أو البندق.